Hier stellen wir Ihnen die Neuheiten 2012 im WÜSTHOF - Sortiment vor.

Kochmesser der besonderen Art:

Die neue Art des Schneidens

Auf den ersten Blick sieht das neue Kochmesser »SuperGlider« aus der CLASSIC Serie von WÜSTHOF wie eine Kombination aus Kochmesser mit Kullenschliff und Käsemesser mit asymmetrischer Abstreifkante aus. Spätestens, wenn etwas mit diesem Messer geschnitten, gewürfelt oder zerteilt wird, lernt man die Vorzüge dieser neuartigen Klinge kennen. Sowohl bei Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse verhindern acht Luftlöcher und eine spezielle Abstreifschiene das lästige Ankleben des Schneidguts. Stück für Stück und Scheibe für Scheibe lösen sich mühelos von der Messerklinge. Tomate ebenso wie Paprika, Kiwi oder Kartoffeln, um nur einige Beispiele zu nennen.

Die Kombination aus Luftlöchern und Abstreifschiene ermöglicht ein effektives wie effizientes Arbeiten, was viele Arbeitsgänge beim Kochen erleichtert. Das aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigte Kochmesser besitzt einen ergonomischen Griff und überzeugt auch durch seine exzellente Schnitthaltigkeit und Schärfe. Möglich macht es die neue "Precision Edge Technology" (PEtec), mit der das WÜSTHOF-Messer seine überlegenden Gebrauchseigenschaften erhält. Dazu wird es vor dem Schleifen am nassen Stein von einem Laser vermessen, der einen exakten Abzugswinkel an jeder Stelle der Klinge berechnet. Das Ergebnis ist, dass das Messer dadurch von der Spitze bis zum Klingenende immer gleich scharf ist. Damit dieses hochwertige Qualitätsprodukt aus deutscher Fertigung sein edles Aussehen und seine besondere Schärfe behält, empfiehlt es sich, das Messer von Hand zu spülen.

Kochmesser 4563 / 20 cm aus der »CLASSIC«-Serie, 20 cm Klingenlänge
Technische Details:
Messer komplett aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 Cr MoV 15), hergestellt in über 40 Arbeitsgängen, geschmiedet bei 1.200° C, 58° Rockwell, Griffschalen mit drei Nieten.

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Spezialgeräte zum Garnieren & Verzieren:

Ein Genuss für Auge und Gaumen

Hübsch verzierte Speisen oder dekorierte Getränke ziehen nicht nur die Blicke auf sich, sondern geben ihnen auch eine besondere geschmackliche Note. Mit den neuen Küchenhelfern von WÜSTHOF gelingt dies noch einfacher. Ob hauchdünne Möhrenstreifen, hübsch geformte Butterkügelchen oder spiralförmige Apfelsinenschalen - diese und andere raffinierten Leckereien sind mit dem richtigen "Handwerkszeug" keine Kunst mehr. Alle Geräte sind aus rostfreiem Edelstahl und besitzen einen ergonomischen sowie rutschhemmenden Griff, der eine praktische Aufhängeöse hat. Dadurch lassen sie sich an einer Küchenleiste platzsparend aufbewahren. Die stabile Ausführung erlaubt auch kräftiges Arbeiten mit den Geräten. Die spezielle Formgebung der Griffe verhindert ein Abrutschen der Finger in die Klinge. Zum gründlichen Reinigen können alle Küchenhelfer in die Spülmaschine gegeben werden.

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Geriebenes von fein bis grob:

Das Reiben ABC für Hobbyköche

Zu Reiben gibt es in der Küche (fast) immer. Ob beim Zubereiten, Dekorieren oder Servieren - geriebene Lebensmittel werden für die unterschiedlichsten Gerichte benötigt. Das Solinger Unternehmen WÜSTHOF erweitert sein Küchengeräte-Sortiment um vier neue Reiben, mit denen Feines wie Grobes geraspelt werden kann. Zur Wahl stehen eine extra feine, feine und grobe Reibe sowie eine 2-Wege Reibe, die Arbeiten in Auf- und Abwärtsrichtung ermöglicht. Alle vier Reibenvarianten haben Klingen aus Edelstahl 18/10, die messerscharf und langlebig zugleich sind. Dadurch werden die Lebensmittel fein geschnitten und nicht zerrissen oder zerdrückt. Somit bleiben die Geschmacks- und Aromastoffe der Lebensmittel erhalten, wodurch die Speisen intensiver schmecken. Das Geheimnis der Klingen liegt im Photo-Etching Produktionsverfahren, durch das sie ihre besonderen Qualitätseigenschaften erhalten. Der ergonomische Griff und rutschfeste Gummifuß sorgen für sicheres und angenehmes Arbeiten, selbst in schräger Stellung. Die spezielle Formgebung der Griffe verhindert ein Abrutschen der Finger in die Klinge. Beim laserverschweißten Rahmen können sich keine Schmutzecken bilden und gibt dem Küchenhelfer zusätzliche Stabilität. Zum Reinigen lässt sich die Klinge entweder unter fließendem Wasser leicht säubern oder in die Geschirrspülmaschine geben. Mit dem praktischen Haken am Griff lässt sich die Reibe griffbereit an einer Küchenleiste aufhängen.


Reibe, extra fein (Art.-Nr. 3731)


Reibe, fein (Art.-Nr. 3720)


Reibe, grob (Art.-Nr. 3721)


2-Wege Reibe, mittel (Art.-Nr. 3722)

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Maniküre-Sets - Made in Germany:

Perfekte Nagelpflege für schöne Hände

Gepflegte Hände sind wie eine Visitenkarte. Sie gehören einfach zu einem adretten Erscheinungsbild. Damit die Maniküre leicht gemacht wird, sind gut funktionierende Instrumente, wie beispielsweise Nagel- und Hautscheren, Saphirfeilen sowie Hautschieber aus erstklassigem Material und Verarbeitung, das A und O. WÜSTHOF bietet mit den neuen hochwertigen Maniküre-Sets aus mattiertem, rostfreiem Edelstahl die perfekte Pflege. Jedes Instrument wird speziell für seinen Verwendungszweck geformt und verarbeitet. Saubere Oberflächen- und Kantenverarbeitung eingeschlossen. Alle Edelstahlteile sind nickelfrei, antiallergisch und sterilisierbar. Die Maniküre-Sets gibt es in verschiedenen Ausführungen, als 3-teiliges oder 4-teiliges Starterset für die Handtasche oder Reise, bis hin zur 8-teiligen Luxusversion. Die eleganten Nagelpflege-Etuis sind aus feinem hochwertigem Leder, innen aus weichem Samtvelours, erhältlich in verschiedenen Farben. Für moderne junge Frauen auch in den Trendfarben Schwarz/Türkis, Pink/Grau, Grau/Flieder. Für den Mann von Welt in klassischem Schwarz. Jedes Maniküre-Instrument gibt es auch einzeln zu kaufen, zusätzlich auch eine Nasenhaarschere und eine Schnurrbartschere.